单位和人才市场不接受档案怎么办

需要根据当地规定决定，比如山东省不允许用人单位不得以任何理由拒收毕业生档案，用人单位没有档案保管权限的，将档案转递到为用人单位办理人事代理业务的服务机构。。
《2019年非师范类高校毕业生档案转递工作指引》，明确规定用人单位有档案保管权限的，按照单位要求将档案直接转递到用人单位；用人单位没有档案保管权限的，将档案转递到为用人单位办理人事代理业务的服务机构。
对于符合规定程序转递的档案，各级人力资源和社会保障部门不得以任何理由拒绝接收。

我是找人才市场让他们重新给我建立档案,然后把学校给的那个档案袋(或者说档案袋里的资料)交给人才市场就可以了.

国家对于毕业后尚未就业的大学生的档案，一般采取三种管理办法：1、是把档案转至生源地，由所在地级市的人社局下属人才交流中心接收，并由个人去办理托管手续。这种方式比较适合准备在生源地范围内就业的毕业生和暂时不想就业的毕业生。优点是在生源地就业后办理手续简单方便，而缺点是两年内如离开生源地就业，需重新办理改派手续。2、是把档案留在学校，待落实工作单位后，将户籍和档案迁至工作单位所在地，申请档案留校超过两年仍未落实工作的，学校将其档案和户口迁回生源地，学校不再为其发放就业报到证。这种方式适合有就业愿望但尚未就业的毕业生，优点是学校诚信度较高，代为保管户口关系和档案不收取额外费用，其缺点是毕业生档案留校只是延长了择业期，与学校没有人事隶属关系，涉及人事关系的证明都不能出具。